Чорна редька з медом користь і шкода

Чорна редька з медом здавна використовувалася в народній медицині для лікування кашлю, бронхіту і інших захворювань органів дихання. Цей приємний на смак сироп, який із задоволенням погоджуються вживати маленькі діти, дуже легко приготувати. Але це не всі властивості чорної редьки з медом і застосовується вона не лише як домашній засіб від кашлю. Як ще застосовувати чорну редьку з медом, при яких захворюваннях, які властивості і користь має, дізнаєтеся з цієї статті.

Чорна редька з медом

Редька традиційна сільськогосподарська культура, яка вирощується всюди. Цей круглий або злегка подовжений коренеплід з чорною шкіркою і білим, злегка гіркуватим, м’якушем з сімейства хрестоцвітних люблять і використовують з лікувальною метою не лише у нас, але і у всьому світі.

Чим корисна чорна редька

Різновидів цього овоча багато. Є біла і зелена редька. Редис з дайконом відноситься також до цього сімейства. Але найбільше використовується саме чорна редька. Така любов більшою мірою забезпечується її хімічним складом, в якому є присутніми:

  • Вітаміни: С, А, Д, Е, групи В;
  • Мінерали: кальцій, калій, натрій, магній, фосфор, сірка, залізо, цинк і інші;
  • Ферменти;
  • Ефірні олії;
  • Органічні кислоти;
  • Фітонциди;
  • Глікозиди;
  • Білки;
  • Клітковина.

Вітамін С в ній зберігається практично до нового урожаю. Цей факт важливий для попередження весняного авітамінозу, служить профілактикою цинги або, як її ще називають, хвороби мореплавців.
Вітамін С — один з головних вітамінів. Чорна редька з медом особливо корисна в зимовий період, коли бракує цього вітаміну і за вікном стоять холоди.

Наявність кальцію, фосфору корисна для кісток. Особливо це може бути цікаво для людей, у яких непереносимість молочної лактози і такі люди не можуть отримати цей елемент з молока і молочних продуктів.

Крім того, кальцій захищає кровоносні судини і знижує ризик інсультів. Потрібний він і для нервових клітин. Його дефіцит в організмі може викликати втому, судоми, порушення серцебиття, запори, запаморочення.

Натрій один з компонентів крові, який покращує циркуляцію крові і підтримує оптимальний артеріальний тиск.

Фосфор виконує багато важливих функцій в організмі. Він є одним з основних складових елементів кісткової системи, бере участь у виробленні колагену. Фосфоліпіди мають важливе значення для нормального функціонування клітинних мембран і клітинного живлення.

Чорна редька містить ряд ферментів, які нарівні з клітковиною покращують травлення і роботу шлунково-кишкового тракту.

Чорна редька з медом користь

Про користь меду для організму людини відомо кожному. Його недаремно називають «лікарем». Цей дивовижний продукт, дарований нам самою природою, має багато корисних і лікувальних властивостей. Його вживають не лише при застуді і кашлі.
Чорна редька з медом:

  • Розчиняє і виводить з організму шлаки, стимулює процеси очищення практично усіх органів : в жовчному і сечовому міхурі, нирках, бронхах;
  • Стимулює і нормалізує травлення, покращує апетит;
  • Зменшує набряклість;
  • Спільно з фітонцидами чорної редьки мед пригнічує зростання мікроорганізмів, допомагаючи боротися з різними вірусами і бактеріями;
  • Завдяки бактерицидним властивостям, покращується мікрофлора кишечника;
  • Підвищується стійкість до інфекцій;
  • Знижується рівень поганого холестерину, що чинить сприятливу дію на судини, являється профілактикою атеросклерозу;
  • Завдяки змісту в редьці йоду, виявляється сприятлива дія на роботу щитовидної залози.

Сік чорної редьки з медом — не лише засіб лікування від кашлю. Його можна вживати для профілактики застудних і вірусних захворювань, він допоможе очистити організм, підвищити захисні сили організму.
Багато хто ставить питання, а чому треба робити редьку саме з медом, в чому користь такого поєднання?

Кожен, хто готував салати з овочів або посипав свіжі ягоди і фрукти цукром, напевно, помітив, як тільки додали сіль або цукор, овочі, ягоди і фрукти починають виділяти сік. Так само і редька починає інтенсивно виділяти сік при додаванні меду. Витягнути сік так набагато простіше, ніж за допомогою соковижималки. Та і виділяється його більше.

Також, роблять сік і з цукром. Такі рецепти особливо часто використовують для лікування маленьких дітей, у яких алергія на мед.

Чорна редька з медом

Але мед сам має багато лікувальних і корисних властивостей. Поєднання соку редьки з медом – це ефективний засіб, який працює у багатьох напрямах. Це відмінний природний антисептик. Адже і редька, і мед містять речовини, які за своїми властивостями і дією нагадують антибіотики.

І смак має велике значення: сироп виходить м’якішим і приємнішим на смак, а ніж просто сік редьки, який заїдатють медом.

Як приготувати чорну редьку з медом

Найчастіше редьку з медом готують для лікування кашлю. Цей засіб перевірений багаторічною практикою застосування.

Зараз зробити такий сік набагато простіше, ніж це робили наші бабусі. Для приготування цілющого сиропу досить вимити редьку, очистити і подрібнити в овочерізці або блендері. До отриманої суміші додати мед і залишити на декілька годин для виділення соку. Такий спосіб приготування простий і займає мало часу.

Колись сік редьки з медом робили таким чином. У підготованому коренеплоді чорної редьки (її не очищали від шкірки), вирізали середину. Виходило щось подібне до горщика. В це поглиблення додавали мед і закривали «кришечкою», зрізаною з редьки. Якщо коренеплід великий, то столову ложку. У маленький — одну, дві чайні ложечки. Залишали на 10-12 годин і потім зливали сік, що виділився.

Один і той же коренеплід можна використати два, три рази, залежно від розміру і скільки видалено внутрішньому м’якушу.
Якщо захворіла не одна людина в сім’ї, а відразу декілька, то приготувати більшу кількість сиропу можна таким чином.

Натерти на терці або подрібнити у блендері два, три коренеплоди. Скласти м’якуш у банку або емальовану (скляну, керамічну) каструльку. Додати мед (100 грамів і більше, залежно від кількості натертого м’якуша). Накрити кришкою і залишити в кімнаті на 8-12 годин. Потім обарежно злити сироп і поставити в холодильник.

Редька з медом при вагітності

Чорна редька і мед не мають протипоказань при вагітності. Виняток становлять тільки ті випадки, коли є індивідуальна непереносимість цих продуктів. За наявності алергії на мед, його можна замінити цукром.
Чорну редьку заборонено вживати тільки в тих випадках, коли є загроза викидня. Вона містить ефірні олії, які можуть підвищувати тонус і стимулювати матку.

В інших випадках редька з медом при вагітності — відмінний натуральний засіб при застуді і кашлі. Все ж в цей період до вибору ліків треба відноситися з великою обережністю. Не нехтуйте консультацію з лікарем.

Чорна редька з медом рецепти

Чорну редьку з медом, як вже було сказано вище, застосовують не лише для лікування кашлю. У поєднанні з іншими соками вона може бути застосована для лікування інших захворювань.

Сік редьки і моркви з медом

Таке поєднання поліпшить склад крові, рекомендується при анемії, підвищує імунітет. Приготувати суміш соків. Додати мед. Усі інгредієнти беруть у рівному співвідношенні.

Сік чорної редьки і хріну з медом

Цей дуже потужний засіб використовується для лікування кашлю у дорослих. Така суміш може впоратися з бронхітом і запаленням легенів. Готується суміш аналогічно першому рецепту. Усі компоненти беруть у рівних пропорціях. Не використовувати для лікування дітей.

Сік чорної редьки з малиною і медом

Така суміш посилює потовиділення, що сприяє швидшому одужанню. Приймати її треба тільки на ніч.

Як приймати сік чорної редьки з медом

Цілющий сироп, отриманий з соку редьки з медом приймають кілька разів на день, від трьох до п’яти разів. Дорослим і дітям старше 14 років можна за один прийом прийняти одну столову ложку. Для дітей у віці від трьох до семи років — по половині чайної ложки. Для дітей від 7 і до 14 років ця норма складає одну чайну ложку.

При алергії у маленьких дітей замінити мед цукром. На редьку алергічна реакція буває дуже рідко.

Чорна редька з медом протипоказання

Сік чорної редьки має властивості, які стимулюють процеси очищення. Тому не рекомендується приймати цей засіб при деяких захворюваннях:

  • Важкій формі атеросклерозу;
  • Інсульті;
  • Загостренні гастриту і виразки шлунку;
  • Каменях в нирках і жовчному міхурі;
  • Порушенні функцій нирок;
  • Виразці дванадцятипалої кишки;
  • Коліті і інших захворюваннях кишечника.

Перед застосуванням треба проконсультуватися з лікарем, щоб не зашкодити своєму здоров’ю.