Дягель лікарський. Росте в лісовій і лісостеповій частині, по сирих берегах річок, болотах. Трав’яниста, багаторічна рослина з прямостоячим, злегка фіолетовим згори, червоним знизу, пустотілим стеблом – висота до 2 м; з розвиненим товстим, редько видним, коротким кореневищем.
Листя чергове, двох- і трьох пір’ясте. Квітка дрібна, непоказна, жовтувато-зелена у великих багатопроменевих, з пухнастими променями парасольках.
Зміст:
Заготівля
З лікарською метою використовують кореневище і корінці дягеля. Збір сировини проводять восени і весною. Кореневище дворічної рослини, викопане навесні, містить високий відсоток діючих речовин, отже, є цінним.
Добре вимита сировина ріжеться на шматки, нанизується на нитки і сушиться в затінку, під дахом. При заготівлі коренів треба бути уважним, не переплутати з дягелем лісовим (у нього слабкий неприємний запах і більше дерев’янисті, тонкі корені), не представляючі цінності.
Лікувальні властивості
Хімічний склад коренів і кореневища рослини дуже багатий. У нім міститься: спирт, смола, трохи воску, дубильних і гірких речовин, валеріанова і ангелікова кислоти, гідрокаротин, цукор і багато інших речовин.
Основні властивості рослини, використовувані в медицині : викликати посилені виділення жовчі і шлункового соку, активізувати діурез, збуджувати серцево-судинну систему.
Застосування дягеля лікарського в народній медицині
Народні цілителі використовує дягель при таких захворюваннях як: диспепсія, атонія і метеоризм кишечника, в’яле сечовипускання і сечовиділення, катаральні запалення бронхів (сприяє швидкому видаленню мокроти). Він застосовується в лікуванні нервового виснаження, епілепсії, істерії, безсоння. Болі в попереку, ревматизм, подагра лікуються натиранням ефірною олією дягеля. Зняття свербежу, захворювання порожнини рота, забиття – також застосовується олія.
- Сечогінний збір: змішайте 4 частини ялівцю (плоди) і три частин коренів дягеля і квіточок волошки; отриману суміш(1 ст. л.) заваріть в 400 мл окропу. Нехай настоюється третину години; процідіть. Приймайте за рекомендацією лікаря, кілька разів на день, по столовій ложці.
- При хронічних захворюваннях нирок і посиленне утворення сечі, дуже ефективний відвар суміші, узятих порівну: дягель – кореневища, корені; хвощ польовий (трава). Суміш (3 ст. ложки) залити 600 мл окропу. На слабкому вогні варять 10 хвилин. Остудити. Рекомендація – щоденно 3 прийоми – по 100 гр.
- Відвар для ванн: дрібно порізаного кореня 40 гр; кип’ятіть в 2 літрах води, десять хвилин на маленькому вогні в ємності під кришкою. Доданий у ванну відвар, допоможе зняти загальну слабкість організму і хронічну втому.
- Водний відвар з коренів дягеля навпіл з сухим вином сприяє процесу відходження газів.
- При лікуванні від наркотичної залежності, алкогольне і нікотинове отруєння організму і знесилення – приносить ефект вживання відвару рослини (4 ст. л).
Інші застосування дягеля
У ветеринарній практиці дягель, що має жовчогінну і сечогінну дію, застосовується у вигляді відварів – великою твариною дозою до 25 гр; малечі – до 4 гр.
Весняні молоді пагони дягеля використовуються в хлібопекарській промисловості, ефірна олія дягеля застосовується в лікерно-горілчаному виробництві і парфумерії.
У харчових цілях використовують усі частини рослини. Варені або смажені молоді пагони дягеля, листя, черешки вживають як гарнір. Корені і кореневища шаткуються і додаються в салати; у гарячі овочеві блюда за 3 хвилини до готовності. У супи – за 5 хвилин до готовності. Зі свіжих коренів варять варення, роблять цукати. Змелені в порошок сухі корені додають в тісто, при випічці хліба. Використовується як приправа, до смаженого м’яса і соусів.