Лікувальні властивості ягід калини, протипоказання, застосування

Хто не знає цю красиву червону ягоду серцеподібної форми? До речі, на Україні її здавна прийнято називати «українським серцем». До настання перших заморозків калина має кислий, навіть гіркуватий смак, а після них стає приємно солодкою.

Рослина широко застосовується не лише як лікарський засіб народної медицини, але і в якості косметологічного препарату. Не менш широко використовують калину в кулінарії.

У слов’янських народів калина з давніх часів вважалася символом щастя, любові, дівочої краси і невинності. Досі її прийнято зображувати на весільних рушниках. Ягоди калини вплітали у вінки, використали для прикраси весільних короваїв. Вважалося, що загибла незаміжня дівчина неодмінно стане після смерті кущем калини — про це є згадка у багатьох слов’янських народних казках.

калина з давніх часів вважалася символом щастя

Як збирати і зберігати калину

Збирають рослину обов’язково в суху погоду. Ягоди зривають разом з парасольками, намагаючись не ушкоджувати їх.

Якщо планується заморожувати калину, ягоди розсипають в пакетики і кладуть в морозильну камеру(бажано у відсік, призначений спеціально для ягід). Якщо калина призначена для сушки, її декілька днів тримають на вулиці, оберігаючи від попадання вологи, птахів і комах. Після цього ягоду досушують в духовці при невисокій температурі, відділяють від парасольок і розсипають в тканинні мішечки.

Як збирати і зберігати калину

Цілющі властивості рослини

Калину застосовують як ліки при бронхітах і простудних захворюваннях, а також з метою підняття імунітету, оскільки рослина багато вітамінами С і Р. Калину призначають при збоях в роботі серця і нирок, вона допомагає в загоєнні виразок шлунку і кишечника. Настій розведеної ложки калини в склянці води вживають двічі на день, для відновлення сил при загальному знесиленні і після важких хвороб.

При атеросклерозі, проблемах з судинами, гастриті і підвищеному тиску роблять наступний настій: 20 грамів сухої, заздалегідь стовченої калини, заливають склянкою окропу і настоюють чотири години. Після того, як настій буде готовий, його п’ють по 100 мл перед кожним вживанням їжі впродовж дня.

При захворюваннях горла і ротової порожнини, застосовують полоскання свіжо вичавленим калиновим соком. При схильності до вугрових висипань на обличчі, його протирають соком калини.

Не менш корисна калина вагітним жінкам, оскільки має властивість підвищувати рівень гемоглобіну, який часто знижується в другому і третьому триместрі.

Також з товчених ягід рослини роблять маски для обличчя, причому як для сухого, так і для жирного типу шкіри (тільки додаткові складові компоненти будуть трохи різними). Використовується калина і в кулінарії — її додають в джеми, напої, вина, цукерки, м’ясні блюда і різні десерти.

калину категорично забороняється вживати людям, що схильні до тромбоутворення

Протипоказання та побічні ефекти

На жаль, навіть така корисна в усіх відношеннях рослина, як калина, має ряд протипоказань. Наприклад, калину категорично забороняється вживати людям, що схильні до тромбоутворення, страждають артритами, подагрою, сечокам’яними захворюваннями.

З обережністю слід застосовувати рослину тим, у кого виразкові хвороби супроводжуються підвищенням кислотності. Вагітним жінкам, зазвичай забороняють приймати калину у великих кількостях, оскільки із-за високого вмісту в ягоді вітаміну С вона здатна викликати алергію.

Ні в якому разі, не можна вживати ягоди чорної калини, оскільки вони отруйні. Заборонено приймати калину гіпотонікам, оскільки вона ще більше знизить тиск, і може в результаті спровокувати непритомність.