Ревінь – корисні та лікувальні властивості

Ревінь – корисні та лікувальні властивості

Ревінь — це багаторічна рослина сімейства гречаних. У ревеню є потужна коренева система. Стебла рослини товсті і прямостоячі, у висоту можуть досягати 2 метрів, а в діаметр — 4 сантиметрів. Листя внизу зібрані в розетку. Пластинки листя мають трикутну форму великих розмірів. У довжину вони можуть досягати до 0,6 метра. Листя має довгі (до 0,7 метра) черешки діаметром до 4 сантиметрів. Черешки листя дуже м’ясисті і соковиті — в їжу вживають саме їх. Шкірочка на черешках може мати світло-зелене або червонувате забарвлення.

Квітки розташовуються на верхівках стебел. На стеблах є дрібні листя без черешків — сидячі. Квітки зібрані в суцвіття — волоті. Квіти пофарбовані в жовтий колір, плоди мають тригранну форму. Насіння досягають розміру в 8 міліметрів, вони забарвлені в червоно-коричневий колір.

Чим корисний ревінь?

У їжу у ревеню використовують тільки черешки листя, які утворюють розетку. Вважається, що самі листя і стебла рослини є отруйними. Але черешки в своєму складі мають безліч вітамінів і органічних кислот, які і обумовлюють наявність у ревеню корисних властивостей.

Ревінь — це дієтичний продукт, в якому практично немає жирів. В 100 грамів м’якоті черешків міститься всього 16 кілокалорій. Черешки не багаті білками і володіють невеликою кількістю вуглеводів. Але в складі рослини міститься у великій кількості пектин і харчові волокна з органічними кислотами. У складі його також багато мінеральних речовин.
Ревінь благотворно впливає на сечовидільну систему людини. Він має легкий сечогінний ефект. Тому рослина корисно включати в раціон харчування людей, схильних до набряків. Як сечогінний засіб можна їсти ревінь вагітним жінкам, коли лікарські препарати є небажаними.

Чим корисний ревінь
Яблучна і лимонна кислоти, що містяться в черешках рослини у великій кількості надають подразнюючий ефект на слизову оболонку шлунка, підвищуючи його секреторну активність. При цьому збільшується виділення шлункового соку і підвищується якість перетравлення їжі.
Ревінь має проносний ефект, якщо їсти його у великій кількості. Це обумовлено наявністю в черешках клітковини, яка не перетравлюється організмом і розбухає в кишечнику, збільшуючись в розмірах. Збільшена в розмірах маса змушує скорочуватися кишечник, нормалізує його роботу. Внаслідок чого організм очищається від застоїв в кишечнику і захищається від розвитку гнильних процесів, що призводять до зашлакованості.
При вживанні ревеню в невеликих кількостях можна отримати ефект, протилежний послаблююче — терпкий. Тож трохи ревеню корисно їсти при розладі кишечника.
Завдяки високому вмісту солей магнію, калію і фосфору ревінь корисно їсти для профілактики недокрів’я, оскільки він активізує процеси утворення клітин крові. Мінеральні речовини живлять серцевий м’яз, а аскорбінова кислота зміцнює стінки судин, роблячи їх більш еластичними.
Завдяки наявності у рослини жовчогінного ефекту його часто використовують в їжу або в якості лікарського засобу при подагрі та інших захворюваннях печінки.
Корисні властивості ревеню на цьому не закінчуються. Його використовують як загальнозміцнюючий засіб для лікування авітамінозу і підвищенню опірності організму негативним факторам середовища. Тому варення з черешків ревеню корисно їсти навесні, коли організм ослаблений, і підвищується ризик підхопити інфекцію.
Благотворно впливає ця кисла рослина на дихальну систему людини. Особливо корисний ревінь при захворюванні на туберкульоз.
Ревінь благотворно позначається на зовнішньому стані шкіри, волосся і нігтів. При зовнішньому застосуванні можна позбутися від білих плям на тілі, які називають вітіліго. При зовнішньому застосуванні шкіра і волосся отримують легкий блиск. Антиоксидантний ефект допомагає зберегти структуру зовнішніх покривів від шкідливої дії вільних радикалів.

Протипоказання ревеню

Ревінь містить в собі дуже багато органічних кислот, які сприяють утворенню каменів у нирках і сечовому, а також жовчному міхурі. Тому при сечокам’яній і жовчнокам’яній хворобі від включення цієї рослини в раціон харчування необхідно відмовитися.

Протипоказання ревеню

Ревінь можна вживати людям, страждаючим панкреатитом і гастритом з підвищеною кислотністю. Однак при гастриті зі зниженою кислотністю ревінь навпаки, зіграє важливу роль у нормалізації роботи травного тракту.

Ревінь сприяє розрідженню крові. Тому його не рекомендується вживати при кровотечах і такому неприємному захворюванні, як геморой.

Рецепти народної медицини

Ревінь часто використовують як народний засіб для лікування і профілактики деяких захворювань. Це овочева рослина корисно при захворюваннях серця, легенів, печінки і при недокрів’ї.

Рецепти народної медицини

Ревінь від запорів

Як проносний засіб найкраще використовувати не черешки листя ревеню, а його коріння. Для приготування легкого проносного настою потрібні:

  • Корінь ревеню — 2 столові ложки;
  • Вода — 1 стакан.

Щоб приготувати настій, дотримуйтесь покрокової інструкції:

  1. Корені ревеню добре подрібніть;
  2. Воду закип’ятіть;
  3. Залийте подрібнені коріння окропом і настоюйте як чай;
  4. Процідіть, і настій готовий.

Пити настій потрібно по третій частині склянки перед сном. При постійному споживанні проносну дію зменшується, тому настій ревеню найкраще чергувати з іншими засобами або медичними препаратами.

Ревінь від проносу

При діареї допомагає порошок з коріння ревеню. Для його приготування вам знадобляться:

  • Корені ревеню.

Щоб приготувати порошок, виконайте кроки:

  1. Коріння очистіть від землі і ретельно промийте у воді;
  2. Обсушіть коріння і дрібно поріжте;
  3. Порізані коріння викладіть на газету в жаркому, але не сонячному місці;
  4. Висушені корені подрібніть в ступці або кавомолці до утворення порошку.

Порошок на кінчику чайної ложки запивають водою двічі на добу, щоб позбутися від діареї та інших кишкових розладів.

Ревінь від гіпертонії

При підвищеному тиску дуже добре допомагає відвар черешків ревеню. Для його приготування потрібні:

  • Сушені черешки ревеню — 2 столові ложки;
  • Вода — 1,5 склянки.

Для того, щоб правильно приготувати відвар, коректний:

  1. Закип’ятіть воду;
  2. Додайте подрібнені сушені черешки;
  3. Кип’ятіть на повільному вогні черешки протягом 30 хвилин;
  4. Зніміть з вогню відвар і дайте йому охолонути;
  5. Процідіть відвар.

Досить на добу випивати 1,5 склянки відвару, щоб нормалізувався артеріальний тиск.

Ревінь від авітамінозу

Для профілактики і лікування авітамінозу дуже добре допомагає сік ревеню. Для його приготування підготуйте:

  • Черешки ревеню;
  • Цукор або мед.

Щоб приготувати сік, виконайте кроки:

  1. Черешки ревеню очистіть від шкірки і промийте в холодній воді;
  2. Висушіть черешки на рушнику;
  3. Вичавіть сік за допомогою соковижималки;
  4. Додайте в сік за смаком мед або цукор.

В добу достатньо випивати 1,5 склянки соку, щоб підвищити імунітет і поповнити запаси вітамінів.

 

Поділіться з друзями в соціальних мережах!