Ячна каша: користь і шкода

Ячна каша, як і дуже корисна перлова, виготовляється із зерен ячменю. Зараз популярність ячної каші не велика, а раніше присутність ячної на столі вважалося ознакою заможності. Мінеральний і вітамінний склад каші — багатий. Особливо щедра ячна каша калієм, що робить її безцінним продуктом для серця. Ячна каша: користь і шкода її розглянемо докладніше.

Ячна каша: користь і шкода

Чарівна сила вітамінів і мінералів в ячній каші

  • Високий вміст кальцію, робить кашу незамінною для дітей в період підвищеної захворюваності, а особливо в період зростання. При частому застосуванні дорослих знижує ризик розвитку остеопорозу.
  • Каша краси (як і вівсянка), ячну сміливо можна так називати, зміцнює нігті і волосся.
  • Захворювання щитовидної залози люблять йод. В ячній каші міститься третину добової дози йоду. Коли їси кашу, завдяки йоду, відчуваєш підйом сил, і настрій значно поліпшується.
  • Сприйнятливість до навчання теж заслуга йоду.
  • Знижує ризик онкології, за рахунок антиоксидантів (вітаміну Е, селену).
  • Рекомендують кашу під час менструації, так як швидко зменшується набряклість. Гарна помічниця при клімактеричному віці. Це властивість використовують в дієтотерапії. При дієті ефективніше йде вага, і краще вимиваються токсини. Володіє гарною сечогінною дією.
  • При діареї вона надає закріплюючий ефект.
  • Вміст фолієвої кислоти поліпшить кров’яні показники. Піднімає рівень гемоглобіну.
  • Покращує, завдяки фосфору, розумову діяльність.
  • Незамінні для обміну речовин і нормального функціонування всіх систем організму. Жиророзчинні вітаміни А і Е збережуть здоров’я і красу шкіри, очей, сповільнять старіння.
  • Група вітамінів В чудово бореться зі стресами і депресивними станами.
  • Каша нормалізує рівень холестерину. Вживання каші нормалізує судинний тонус організму.
  • Володіє м’якою спазмолітичною дією.
  • Обволікаюча дія ячної каші допоможе лікувати гастрит.
  • Наявність лізину робить кашу антибактеріальним таімуномодулюючу продуктом. Лізин сприяє виробленню колагену. Колаген — це каркас шкіри і мастило суглобів. Його роль в організмі велика.
  • У кремах, масках і при внутрішньому застосуванні дозволяє знизити глибину і частоту появи зморшок, особливо вікової шкірі.
  • Каша ефективно підтримує і полегшує роботу печінки.
  • Наявність рослинних білків дозволяє вегетаріанцям заповнити їх недолік. Знижує рівень захворюваність простудними захворюваннями.
  • Природна клітковина сприяє швидкому насиченню, ще одна дієтична здатність каші. Клітковина чудово адсорбує шкідливі речовини, часто надходять з їжею. Клітковина корисна при хронічних запорах.
  • Вітамін Д допоможе пережити похмуру зиму і поліпшить засвоєння кальцію.
  • Вітамін РР зміцнить судини і знизить ризик тромбоутворення (отже — інсульту).
  • Володіє бактерицидною дією при інфекціях сечовивідних шляхів.

Ще одна чудова перевага цієї смачної каші — вона дешева. А дешева їжа, яка дуже корисна, дуже цінна якість.

протипоказання вживання ячної каші

Тепер про протипоказання вживання ячної каші

Каша не рекомендується в період вагітності, так як спазмолітична та сечогінна дія каші — сильні і можуть порушити протягом вагітності.
Алергічні реакції виникають відносно рідко. Протипоказана каша людям з гліціновая ентеропатією. Їсти ячну кашу потрібно в міру.

Очевидно, що каша володіє великою користю і, застосовуючи її кілька разів на тиждень можна значно поліпшити самопочуття. Благотворно впливає на зовнішній вигляд. Ячна каша, зварена на воді — це цінний дієтичний продукт.