Селера – рослина відома з незапам’ятних часів. Греки вважали її священною божественною рослиною. Єгиптяни асоціювали селеру з сумом. Римляни плели з листям селери вінки і вшановували славних воїнів. В сучасний час селера застосовується досить широко. Кухарі люблять цікавий смак селери. Фармацевтична промисловість по максимуму використовує її корисні властивості.
Косметологія не залишається осторонь і додає селеру в багато продуктів. Фітотерапевти давно взяли на озброєння виняткові властивості селери і лікують нею масу захворювань.
Користь і шкода кореня селери розглядається з непідробною цікавістю. Начебто проста салатна рослина, але виявляється – це не так. Корисними властивостями володіє не тільки корінь, але і вся рослина цілком.
Корисні властивості кореня селери
- Настій кореня селери володіє рефлекторною відхаркувальною дією. За рахунок ефірних масел полегшує відхаркування мокротиння;
- Ефірні масла кореня селери стимулюють травлення, покращують апетит;
- Корінь селери дозволяє знизити нервозність і покращує засинання;
- В народі кажуть, що корінь селери допомагає при склерозі, особливо, заправлений сметаною;
- Нормалізація серцевого ритму. При тахікардії знижує частоту серцевих скорочень. При брадикардії – підвищує. Це унікальна властивість селери;
- Ефірні масла знижують гнильні процеси в кишечнику. За рахунок цього зменшується газоутворення, йде більш якісне переварювання їжі;
- «Зпалює жир» – це суперечлеве народне твердження. Стверджується, що кількість калорій для перетравлення селери, значно перевищує вміст калорій в самій селері. Навіть існує дієта «суп із селери», вважається найефективнішою в південних країнах;
- Могутню протизапальну і протимікробну дію. Ще один незаперечний плюс кореня селери;
- Доведено ефективність при подагрі. Ця властивість використовується в фармації. Багато біологічно активних добавок для лікування і профілактики подагри, містять в своєму складі витяжку з селери;
- Виводить камені з нирок, але це тривалий і болючий процес, що вимагає лікарського спостереження;
- Зміст клітковини робить селера хорошим дієтичним продуктом. Володіє хорошою дією при запорах;
- Магній – це чарівний мікроелемент. Його вміст у селері досить високо. Тому, включивши селера в свій раціон, можна поліпшити стан серцевої, нервової, м’язової системи;
- Володіє селера і капіляроукріплюючою дією, за рахунок вмісту рутину;
- Вітаміни А, Е, антиоксиданти сприяють уповільненню старіння організму, покращують стан шкіри. Вітамінна складова використовується в косметології. У домашніх умовах можна робити маски з селери для відбілювання та омолодження шкіри.
Шкода від кореню селери
Але, через високий вміст ефірних масел та їх високу активність, корінь селери має ряд протипоказань і обмежень до застосування:
- Застосування селери обмежується 200 гр. на добу. При захворюваннях нирок доза зменшується рівно в половину;
- Протипоказаний мамам, що годують малят, швидко знижує вироблення молока. Багато мам вважають, що дія селери схоже на дію кропу і фенхелю, але це помилка. Селера не відноситься до сімейства парасолькових;
- Підвищує тиск, протипоказаний гіпертонікам;
- Протипоказаний при колітах і загостренні гастриту. Ефірні масла селери мають дратівливу дію.
Смачний і корисний корінь селери – гарний у міру. Природа, як завжди, піклується про наше здоров’я.
Рекомендуємо Вам обов’язково подивитися дуже корисне і цікаве відео про селеру: